Ouragan Florence

Un piment croise parfois ma route en raison d'un ouragan. En septembre 2018, j'ai coursé avec l'Ouragan Florence jusqu'aux champs de piments de mon ami Ed Currie de la Puckerbutt Pepper Company, détenteur du Record Guinness du piment le plus épicé. J'ai remporté la course en battant Florence de 18h, entre Montréal et la Caroline du Sud, et j'ai ramené quelques centaines de livres de cosses fraîches. Ce piment était si fort que j'ai dû le dompter. De retour à la maison, j'ai ajouté 5% de Carolina Reaper à ma recette originale de Purée de l'ouragan et l'Ouragan Florence était né!

Après avoir mangé ma Purée de l'ouragan tous les jours depuis 1962 (oui, pendant 56 ans), j'étais vraiment excité de goûter à l'Ouragan Florence pour la première fois.

J'ai été converti illico et l'Ouragan Florence est devenue ma sauce piquante préférée.